Nos formations
Licence pro Mention Métiers de la Santé : Nutrition, Alimentation | Parcours Diététique
Formation en initial
Partenariat CREPS Toulouse
Nombreux projets professionnalisants
Présentation de la formation Licence Diététique
Certification
Validation de 60 ECTS (crédits européens)
Objectifs de la formation
La Licence professionnelle en Alimentation, Nutrition parcours Diététique a pour objectif de compléter la formation initiale des diététiciens en France vers un niveau Bac +3 et de favoriser leur insertion professionnelle . Elle permet d’approfondir les compétences du ou de la diététicien dans le domaine de la diététique thérapeutique et de la prévention en santé afin de répondre aux évolutions du métier. Elle accompagne les apprenants dans leur projet professionnel et permet aussi de faire découvrir les différents secteurs d’activité. Les nombreuses mises en situation professionnalisantes durant l’année permettent d’initier une première expérience professionnelle. Elle vise ainsi à former des professionnels opérationnels et directement en capacité d’occuper des postes dans les domaines de la nutrition et de la santé, de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Compétences visées
Cette formation permet de donner aux diététiciens titulaires d’un BTS ou d’un DUT des compétences élargies dans les domaines de la nutrition et de la santé, de la qualité et de la sécurité alimentaire et dans le secteur commercial en nutrition.
Parmi les nombreuses compétences visées par la formation, nous retrouvons :
- Adapter la prise en charge diététique dans des contextes spécifiques (cancer, troubles de la déglutition, nutrition artificielle, allergie, pédiatrie, sport, troubles du comportement alimentaire, addiction),
- Créer et animer des séances d’éducation nutritionnelle et thérapeutique,
- Conduire des projets en nutrition dans différents milieux,
- Développer des capacités d’adaptation pour exercer auprès de personnes bien portantes ou malades, dans une approche individuelle ou populationnelle,
- Réaliser un audit dans le domaine de la qualité et de l’hygiène alimentaire,
- Créer son entreprise et collaborer avec différentes professions.
Métiers visés
Cette année complémentaire apporte une plus-value dans les différents secteurs professionnels, en particulier :
- Établissement de santé (hôpitaux, cliniques, soins médicaux et de réadaptation)
- Établissements médico-sociaux (accueillant des personnes âgées, des enfants et/ou des personnes en situation de handicap)
- Collectivités et associations (santé publique et prévention)
- Restauration collective
- Prestataire de santé à domicile
- Secteur libéral et réseaux de professionnels
Poursuites d’études
- Master ETP (Éducation Thérapeutique du Patient),
- Master MEEF (Métiers de l’Enseignement, de l’Éducation et de la Formation),
- Master QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement).
Programme de la formation
Rythme de la formation
Modalités pédagogiques
Notre formation propose une complémentarité entre les cours magistraux et les travaux dirigés dispensés par un large panel de professionnel et d’enseignants. Différentes modalités pédagogiques sont utilisées dans notre formation pour favoriser la mise en application des connaissances : ateliers en groupe, mises en situation, jeux de rôle… En parallèle, plusieurs projets sont à réaliser en groupe dans différents secteurs dans le courant de l’année : projets tutorés, réalisation d’audit, participation aux campagnes de prévention (Semaine Sécurité du Patient, Semaine de la Dénutrition), présentations scientifiques et congrès professionnels.
Ces projets consistent à placer les étudiants dans des situations professionnalisante, créer leur réseau professionnel, à communiquer et acquérir de l’autonomie. Enfin un stage de 3 mois permet la mise en pratique des nouvelles compétences dans un milieu professionnel choisi selon le projet professionnel de chaque étudiant.
Modalités d’évaluation
Chaque bloc de compétences donne lieu à une évaluation et une validation. Au sein de chaque bloc, différents types d’évaluations sont réalisées en fonction des matières tout au long de la formation: partiels de type étude de cas ou QCM, oraux individuels et de groupes, élaborations de dossiers à préparer, présentation orale des projets et rédaction d’un rapport d’activité du stage soutenu à l’oral.
Matières
Réalisation d'un diagnostic et/ou un audit pour apporter des conseils
- Conduite de projet
- Psychologie de la santé
- Vieillissement et handicap
- Alimentation et cancer
- Troubles du comportement alimentaire
- Allergies alimentaires
- Nutrition artificielle
- Troubles de la déglutition
- Nutrition du sportif
- Pédiatrie et périnatalité
- Addictions
- La démarche d’audit et PMS
Élaboration de programmes pédagogiques adaptés
- Culture et alimentation dans le monde
- Précarité et inégalités sociales
- Informatique et bureautique
- Éducation Thérapeutique
- Éducation nutritionnelle
Action en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle
- Projet personnel et professionnel
- Projet tutoré
- Création d’entreprise
- Qualité et environnement
- Démarche de soins dans les maladies chroniques
- Coopération en pratique diététique
Positionnement vis à vis d’un champ professionnel
- Éthique dans la santé
- Techniques de recherche d’emploi
- Développer son activité en entreprise
- Anglais scientifique et technique / TOEIC
- Initiation à la recherche
La licence professionnelle est acquise lorsque l’étudiant obtient la note minimale de 10/20 au stage et dès lors que l’étudiant valide chacun des blocs de compétences qui la composent (moyenne égale ou supérieure à 10/20).
Missions professionnelles
Missions en stage
Un stage de 12 semaines permet à l’apprenant de :
- Réaliser des actions en lien avec les compétences acquises,
- Confronter son projet professionnel avec la réalité et de le réajuster si nécessaire,
- Rédiger un rapport d’activité qui doit refléter un travail professionnel, commenté et analysé,
- L’étudiant peut réaliser les 12 semaines de stage, qu’il choisit en fonction de son projet professionnel : lieu, activités, niveau de responsabilité, encadrement…
Projets pédagogiques
Notre formation une complémentarité entre les cours magistraux et les travaux dirigés dispensés par des diététiciens professionnels. De nombreux projets sont à réaliser dans le courant de l’année en Licence Diététique pour des mises en situation professionnelles en groupe :
- Projets tutorés dans différents milieux professionnels (structures médico-sociales, scolaire et associative),
- Animation de séances d’éducation lors d’évènements en lien avec la nutrition (en partenariat avec le CHU de Toulouse …).
Les étudiants de la Licence Diététique participent à de nombreux projets pédagogiques et à des mises en situation professionnelles tout au long de leur formation.
Notre promotion 2025/2026 a eu l’opportunité de s’engager lors de deux événements majeurs :
- Lors de la « Semaine nationale de la dénutrition », en collaboration avec les équipes du CHU de Toulouse. Nos étudiants ont ainsi travaillé activement à la sensibilisation sur les bonnes pratiques pour prévenir et traiter la dénutrition. En savoir plus sur notre publication LinkedIn.
- Puis lors de la « 2ᵉ Journée Territoriale de l’Obésité. Un événement immersif organisé par le Centre Intégré de l’Obésité Midi-Pyrénées à l’Hôpital Pierre-Paul Riquet de Toulouse.
Admission
Prérequis
Être titulaire d’un BAC+2 ou BAC+3 diététique (BTS diététique ou DUT/BUT génie biologique parcours diététique et nutrition).
Être un professionnel diététicien.
Candidatures à partir du mois de janvier et rentrée sur le mois de septembre/octobre.
Vos atouts
- L’implication,
- L’organisation et l’adaptation,
- L’aisance relationnelle,
- Le sens du travail en équipe,
- L’autonomie,
- La rigueur.
Comment candidater
- Candidature via le portail de candidature de l’Institut Limayrac.
Modalités de sélection
Simuler votre contribution
Contribution
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Cette contribution concerne uniquement les formations en initial.
Elle est donnée à titre indicatif. Votre participation sera calculée par le service facturation après vérification des pièces justificatives nécessaires, notamment l’avis d’imposition.
Les formations en alternance sont gratuites et rémunérées.
frais de dossiers administratifs
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Important : cette Licence est ouverte aux personnes ayant déjà validé un diplôme de niveau Bac+2 Diététique et Nutrition et souhaitant poursuivre leurs études en Bac+3.
100% de réussite en 2024
Contact
Gaëlle SORIANO gaelle.soriano@limayrac.fr 05.61.36.08.08
Une plongée au cœur de la diététique
Une formation ponctuée par des temps forts structurants :
Pilotage de projets tutorés en milieux médico-sociaux
Animation d'ateliers d'éducation nutritionnelle grand public
Pratique de bilans personnalisés en conditions réelles
Engagement terrain sur les enjeux de santé publique
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